大家好, 我是JaLS 的偷笑姐

 

日本的麵條跟台灣的麵條一樣有分很多種類,

像是拉麵 (ラーメン)、素麵(そうめん)、蕎麥麵(そば)….等

每一種的口感粗細都不同,

其中我最喜歡的就是蕎麥麵了

 

 

今天JaLS 文化體驗, 就要帶大家挑戰親手作蕎麥麵(そば)喔!

首先是將兩種蕎麥粉混合在一起, 再加水攪拌

 

等麵粉慢慢凝固變成麵團

接著用麵桿把麵團桿平成扁薄狀

(p.s 這張照是笑顏家族在 JaLS 的人氣證明)

 

接著就用大菜刀切成長條狀。

不要小看這個動作, 要把所有的麵條切成一樣的粗細, 其實是很困難的

(不過反正最後都放在同一個盤子, 就不要這麼挑剔了)

 

在這裡最棒的就是, 製作完之後, 可以馬上吃自己作的蕎麥麵喔!

 

以上就是今天的蕎麥麵自己做~

這麼好玩的課程, 這次的冬季課程中也有,

JaLS 等你來參加喔!!

http://www.hokkaido-jals.com/winter/winter_tc.pdf

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